감기에 좋은 간식 편강과 생강차

감기에 좋은 간식 편강과 생강차

계절이 바뀌는 즈음이면 항상 목이 칼칼하고..감기초기증상이 있어서 감기에 좋은 간식 만들어봤답니다.

2인분

60분 이내

중급

카푸치노

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노하우

생강 손질법
생강 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

생강은 껍질을 숟가락으로 벗겨서 최대한 얇게 슬라이스해주세요
STEP 2/8

찬물에 하루에서 이틀정도 담가 매운기를 제거해주세요
STEP 3/8

끓는물에 생강을 넣어 물이 끓어오를때까지 데쳐주세요
STEP 4/8

생강을 체에 걸러 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요
STEP 5/8

체에 거른 생강물은 생강차로 해서 따끈하게 드시면 좋은데요
STEP 6/8

생강은 넓은 팬에 넣고 설탕을 넣어 주세요 생강:설탕 비율르 4:3 정도가 좋은데요 취향에 따라 설탕량을 조절해주세요.
STEP 7/8

생강과 설탕섞어놓은것에 물이 생기면 중불에서 끓여주세요
STEP 8/8

물이 없어지면서 설탕 알갱이가 보이게 될때까지 볶아주시고 설탕알갱이가 보이면 약불로 줄여 잘 섞어 마무리해주세요.

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