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봄소풍 도시락-샐러드 샌드위치와 샐러드김밥




요즘 계속 날씨가 맘에 들지않아

겨울옷 다시 꺼내입었건만

오늘은 왠일로 햇빛이 짱짱하군,,,

주말엔 날씨가 좀 풀려 봄소풍이라도 가구싶음 맘에 싸본

샌드위치와 김밥~~

샌드위치 속재료는

냉장고 짜투리 야채를 총동원해 샐러드형식으로 만들면

속재료가 남아도 그냥 샐러드로 먹어도 좋다

소스는 몸에 좋지않은 마요네즈 대신

웰빙 드레싱용으로 새로나온

식이섬유도 들어있고..

칼로리도 낮은


어니언 맛에 파인애플 머스터드 드레싱으로 사용했다




:::재료:::

크로와상.양상치 적당량씩

감자야채 샐러드 속재료-감자2개(큰것),오이1개,달걀3개,프랑크 쏘세지1개

캔 옥수수3큰술,파인애플 머스터드 드레싱5큰술,소금.설탕 약간씩

참치 샐러드 속재료-참치1캔,양파1/3개,오이피클 한줌

드레싱3~4큰술,후춧가루 약간

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샐러드 샌드위치 들기

1 .볼에 삶은 감자를 넣고 뜨거울때 으깨서 준비한다.

2 .당근과 삶은 달걀은 잘게 다져 준비하고

오이는 둥근 모양으로 얇게 썰어 소금에 절여 물기를 꼭 짠다.

캔 옥수수는 체에 받쳐 물기를 빼고

쏘세지는 끓는 물에 한 번 데친 후 잘게 다져 준비한다.

3 .참치 샐러드-기름을 쪽 뺀 참치는 볼에 넣어 으깨고,

다진 양파,다진피클,후춧가루,드레싱을 넣고 잘 섞으면 완성.





속재료 양이 너무 많아 뚜껑이 자꾸 열리면

꼬치를 이용해 꽂아주고~~





샐러드는 그냥 퍼먹어도 맛나지만

김밥속에 넣고 활용하면 샐러드 김밥이 되지~

감자 야채 샐러드는 조금 단맛이 나서 어울리진 않지만

참치 샐러드 속재료는

김밥속에 넣으면 아주 잘 어울린다

김밥 속재료는

오이,당근,단무지,깻잎,달걀,

참치 샐러드(위의 속재료와 동일)

재료는 취향껏 선택~

내껀 샐러드 김밥이니 만큼 최대한

불에서 조리되지 않는 방법으로 생야채로 준비했다

내가 좋아라하는 달걀 지단은 빼고~ㅋ





샐러드 김밥 만들기

1 .오이와 당근은 채썰어 소금에 절인 후 물기를 짜서 준비한다.

2 .달걀은 지단을 부쳐 준비한다.

3 .뜨거운 밥에 소금,깨소금,참기름을 넣어 양념해 놓는다.

4 .김위에 양념된 밥을 고루 펴고,

달걀 지단 ,단무지,채썬 당근,오이를 올린 다음

깻잎을 깔고 그위에 참치속 재료를 적당히 넣어 돌돌 말아 적당히 썰어낸다.




또다른 크래미속 샐러드

크래미는 잘게 찢은 다음

드레싱을 넣고 섞으면 완성.






크래미 샐러드도

위와 김밥말기 방식과 같이

깻잎속에 넣고 돌돌 말아준다


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