아무나
조리순서
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STEP 1/6복숭아는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/6복숭아는 껍질을 제거하고 적당한 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/6냄비에 물을 붓고 설탕과 소금을 넣고 한소끔 끓여주세요. 물은 종이컵으로 4컵을 사용했어요.
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STEP 4/6복숭아를 넣고 냄비 뚜껑을 연 상태에서 조려주세요. 한소끔 끓으면 불을 줄여서 조려주세요. 중간중간 떠오르는 거품은 걷어냅니다.
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STEP 5/6복숭아조림 국물이 자작자작해지면 불에서 내려요.
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STEP 6/6복숭아조림을 그릇에 담아냅니다.
- 복숭아는 상온에 두고 먹는 게 가장 맛이 좋으나,
변질되기 쉬우므로 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하고 먹으면 좋답니다.
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