60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 바닥재료
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조리순서
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STEP 1/5오븐팬에 유산지를 깔고 무스링틀을 올리고 쿠키를 곱게 으깨고 버터, 코코넛째를 넣고 고루 섞어 무스링틀 바닥에 평평하게 깔고, 밀대 바닥으로 꾹꾹눌러 단단하게 자리잡아 준비합니다.
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STEP 2/5버터 와 크림치즈를 풀어주고, 휘핑기로 섞어 고르고 부드러운 상태로 만들어 주고 달걀노른자를 하나씩 넣고 뽀얀빛이 나는 크림반죽을 만들어요.
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STEP 3/5믹스커피 1 를 뜨거운물에 녹여 식힌 후 크림반죽에 넣고 고루 섞어요.
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STEP 4/5크림반죽이 완성되면 쿠키반죽 위에 부어주고 고르고, 평평하게 해준 뒤 바닥에 가볍게 탕탕쳐 반죽상태가 펴평하게 해준 뒤 175 도로 예열된 오븐에서 색을 봐가며 30 ~ 35 분간 구워주고, 윗면이 과하게 노릇하면 종이호일을 덮어 구워 주도록 해요.
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STEP 5/5식힘망에서 온기가 없도록 식혀 주면 되는데.. 식지 않은 상태로 자르면 모양이 좀 덜 예뿌니, 만져보아 온기가 거의 없어지도록^^
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