얼음동동 시원한 열무김치 냉모밀국수
어제 점심으로 얼음 동동 시원한 열무김치 냉모밀을 먹었어요~ 여름철이면 항상 만들어 먹곤 하는데요 역시 더울땐 시원한게 짱이죠. 미리 육수만 얼려 놓으면 만들기도 쉽고 편하답니다.
2인분 
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/6새콤하게 잘 익은 열무김치를 준비해주세요.
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STEP 2/6오이는 곱게 채치고 삶은 달걀은 반으로 썰어주세요.
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STEP 3/6물이 끓으면 면을 넣고 꼬들꼬들하게 삶아 찬물에 바락바락 씻은 후 얼음물에 다시 한번 헹궈 물기를 빼주세요.
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STEP 4/6면기에 메밀국수를 담고 준비한 열무김치와 오이, 달걀을 얹어주세요.
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STEP 5/6가쓰오부시 원액 소스에 물을 넣고 희석한 후 냉동실에 살얼음이 끼게 미리 얼려주세요.
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STEP 6/6얼려놓은 국물을 넉넉히 부어주면 완성이에요.
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