2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10부재료로 양파와 청홍고추..그리고 목이버섯을 준비했네요..
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STEP 2/10두부는 깍둑썰기로 썰어 소금으로 밑간을 해두세요~
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STEP 3/10튀김옷으로 녹말가루를 묻혀주는데요. 비닐봉지에 담고 섞어주면 간편하게 튀김옷 입힐수 있어요~
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STEP 4/10예열된 기름에 바삭하게 튀기기만 하면 끝~
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STEP 5/10노릇하게 튀겨진 두부~
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STEP 6/10소금으로 짠맛을 매실청으로 갈색과 단맛을 내주는 탕슉소스를 만들었네요~ 소스를 끓이다가 야채는 굳이 안익혀도 되니까 목이버섯만 넣고 끓여주세요~
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STEP 7/10소스의 농도를 내주기위해 녹말물을 넣어줍니다.
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STEP 8/10마지막에 야채들을 넣어주면 끝~
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STEP 9/10새콤달콤한 맑은 탕수육소스 완성~
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STEP 10/10바삭하게 튀겨진 두부위에 뿌려주면 친정어무이표 두부 탕슉 완성~
- 소스는 넣는 양념에 따라 색깔이 달라지는데요.
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