뮤즐리를 위한 수제요거트 만드는 법! (전기장판)
수제 요거트 만드는 법.
나이세!
이번엔 진짜 대성공이다.
만세!
필요한 것은
우유 한 팩과
마시는 요거트나
떠먹는 요거트 한 팩 분량
(원유 함량 70% 이상)
그리고 깨끗이 소독한
그릇과, 숟가락
(쓰뎅은 안된다고 하는데
쓰뎅으로 만드는 사람도 있었음!
상관없나 봄'-';)
나는 큰 통에 만들어 먹을 때마다 떠먹는 게 싫기도 하고
많이 먹을까봐 ㅠㅠㅠㅠㅠ.
그리고 1200ml정도면
적어도 6번은 먹을텐데
자꾸 공기 통할게 맘에 안들어서
200ml 짜리
플라스틱 밀폐용기에 1회 분량씩 들어가게끔 만들었다.
먼저 큰 통에
요거트 한 팩 정도를 붓고
우유 한 팩을 다 부어
잘 섞어준다.
그 담에 1회 분량씩 덜어 담고
뚜껑을 덮어
전기장판에 올린다.
이 때 온도는 저온으로
그 다음
이불로 열이 빠져나가지 않도록 덮어두고
8시간 이상 방치!
나는 12시간 정도 두었는데
꾸덕하니 완전 잘 만들어졌다!
이제 냉장고에서 저온숙성을 시키면
전기장판으로 만드는 수제요거트 완성!
냉장고에 10시간 정도 방치해둠.
뒤집어서 안 떨어지면 완전 잘 된 거라는데~
이건 뭐 흔들어도 안 떨어질 것 같았음
ㅋㅋㅋ
디박.
드디어 '_T
맘에 드는 농도와 질감.
캐 성공!
잘 만들어진 거 확인하고는
바로 바나나랑 베리스템테이션 뮤즐리 꺼내서
저녁 차려먹음.
뚝딱뚝딱
아 진짜 아름답다ㅋㅋㅋㅋ
수제 요거트는
시중의 요거트랑은 다르게
단 맛이 거의 없다.
우유의 고소한 맛과
약~간 새콤? 한?
그래서 과일이나 시리얼하고 더욱 잘 어울리는!!
:-D
아 그리고
전기장판 30~40W 정도 밖에 안 해서
전기세 걱정 없이
맨날 만들어도 되겠음
ㅋㅋㅋㅋㅋ
야, 신난다
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