Name: 토마토 마리네이드*토마토 바질 샐러드
Total time: 15 min
Ingredients: 방울토마토; 드라이바질(또는파슬리가루); 다진양파; 올리브오일 3큰술; 식초 1큰술 (레몬즙으로 대체가능); 설탕 (또는꿀)

조리순서

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STEP 1/8

토마토에 칼집을 내어주고.. 끓는물에 살짝 넣었다 건집니다.
잠깐만 넣었다 건져도 껍질벗기기 느므 쉬워욤~
STEP 2/8

요래 아기 엉덩이처럼 보송보송하게 껍질 벗겨 준비하시고..
STEP 3/8

드라이바질이나 파슬리가루 준비하심 되는데.. 바질잎 따다가 생수에 담궈서 좀 싱싱하게 해두고.. 얼음물에 담구면 더 파릇파릇하다는데 걍 생수에만 담궈도 싱싱하더라구요~
STEP 4/8

양파도 다져서 매운맛좀 빼주고.. 키친타올에 올려 물기를 꼼꼼히 빼주는 쎈쑤~
STEP 5/8

드레싱재료는 올리브오일 3 식초1(레몬즙으로 대체가능) 설탕이나 꿀1 기본적으로 이렇게 넣음 되는데.. 과일짱은 냉장고에 파인애플 샐러드소스가있어서 설탕대신 파인애플소스를 넣어주었답니다.. 드레싱재료는 참고만하시고 냉장고속 이런저런 소스들 응용해서 넣음 되고요
STEP 6/8

샐러드볼에 토마토와 양파를 넣고.. 미리 만들어둔 샐러드소스를 넣어주어여~
STEP 7/8

재료와 소스가 잘 어우러지도록 버무려주고.. 생바질잎은 연약하니까..ㅋ 마지막에 넣어 주어여~
STEP 8/8

재료와 잘 섞이도록 살살 버무려주면 토마토마리네이드.. 일명 토마토바질샐러드 완성..!!

: 토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜은 항산화작용을 하여 세포의 노화를 억제하며 루틴은 혈관을 튼튼하게 하고 혈합을 내리는 작용을 하여 고혈압에도 좋은 식품이기도 하지만 칼로리가 낮아 다이어트 식품이기도 하답니다.