2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/3냉이는 뿌리와 잎 사이에 흙이 많이 묻어 있어 일단 물에 담궈둬야 합니다. 흙이 물에 불어 절로 절로, 많이 떨어질 때가지 담궈뒀다 흐르는 물에 2-3번 흔들어 씻으면 누런 떡잎이 거의 떨어져나갑니다. 이런 후에 뿌리와 잎 사이에 흙을 다듬어보세요.
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STEP 2/3저는 된장보다 고추장이 더 좋아 쫑쫑 썬 냉이 100g에 고추장 1/2T를 넣고 조물조물 간을 했습니다. 부침가루 5-6T, 물 5T넣고 잘 섞으면 냉이전 반죽이 된 겁니다
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STEP 3/3팬에 한 스푼씩 떠 부쳤어요.
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