입맛살려주는 5분만에 만드는 얼갈이 겉절이~

입맛살려주는 5분만에 만드는 얼갈이 겉절이~

저는 항상 입맛이 없을 때 겉절이를 자주 해먹는데요~ 특히 얼갈이는 그냥 막 쌈장 찍어서 먹을 만큼 좋아라합니다. 따로 절이지 않아도 얼릉 깔끔하게 먹는 얼갈이 겉절이 어떠세요?^^

2인분

5분 이내

초급

순두부

[더보기] 간단하게 깊은맛을~

재료

재료 계량 안내

주재료: 준비재료; 얼갈이 배추 3분의 1단,(한단의 3분의1), 청양고추 3개 양념- 고추가루 2큰술, 매실액 1큰술, 멸치액젓 1큰술 반, 다진마늘 1큰술, 통깨약간,참기름약간

조리순서

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STEP 1/5

얼갈이는 한접시 기준으로 3분의 1단을 머리 톡 잘라내고 잘 씻어서 물을 빼주세요.
STEP 2/5

양념을 다 같이 집어넣고 섞어주세요.
STEP 3/5

물기 잘 빠진 배추를 양념에 비벼주시는데 약간의 힘을 주어 무쳐주세요 따로 절이는 시간을 없앴기 때문에 얼갈이가 조금 뻣뻣한 경우에는 힘이 살짝은 주어야 양념이 배입니다.
STEP 4/5

청양고추슬라이스 넣고 같이 섞어주신후 참기름 정말 한방울만 톡 떨어뜨려서 살짝 섞어주세요 바로먹을 거라 참기름을 넣어주었습니다. ^^
STEP 5/5

접시에 담고 통깨뿌리면 끝~~~

요리후기3 댓글4

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

강정미

리뷰별점

맛있어요 간단하게 금방 만들어 쓰싹 다 먹어네요 감사합니다

2023.09.22 19:19
송미또

리뷰별점

진짜 초간단 금방 만들 수 있고 맛 또한 굿굿! 레시피 감사해용~^^

2018.08.21 18:38
다미쮸

리뷰별점

마늘맛이 조금 강했어요

2017.03.28 19:18

얼갈이겉절이 맛보장 레시피