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크림치즈 브라우니
쿠니

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크림치즈 브라우니

 

오늘 뽕군 친구 엄마들이 우리집에 놀러왔어요.

폭풍 수다가 이어질게 뻔한 우리에게 필요한건 바로 카페인과 달다구리!

그래서 아메리카노와 함께 먹을 진하고 달콤한 크림치즈 브라우니를 만들었어요.

 

어린이집 다녀온 우리 뽕군도 간식으로 딸기와 함께 줬더니 넘 즐거워하네요.

달달한 초콜릿 먹여놨더니 기분 좋은가봐요. ㅎㅎ

Baking start!!  

  브라우니반죽 - 버터 85g  다크커버춰 165g  바닐라설탕(or황설탕) 110g

         소금 한꼬집  달걀 3개  중력분 85g  호두분태 30g

크림치즈필링 - 크림치즈 200g  바닐라설탕(or황설탕) 50g  달걀 1개



버터와 다크커버춰는 중탕으로 녹인 후 식혀주세요.

식을동안 크림치즈 필링을 만들어요!

실온에 꺼내 말랑해진 크림치즈에 바닐라설탕 넣고

어느정도 녹을때까지 믹싱하세요.

 
계란을 2~3번 나눠 넣으며 믹싱하면 크림치즈 필링 완성이에요!
 
다시 브라우니 반죽으로 go`

 
중탕해 살짝 식힌 초콜릿에 바닐라설탕과 소금을 넣고
어느정도 녹을때까지 믹싱하세요.

 
계란을 여러번 나눠 넣으며 믹싱하세요.

 
미리 체쳐둔 중력분 넣고 빠르게 섞어주세요.

 
호두분태 넣고 살짝 섞어주세요.

 
 
유산지를 깔아둔 팬에 브라우니 반죽을 넣고
180도로 예열한 오븐에서 10분 구워주세요.
위에 크림치즈 필링을 올려 20분 더 구워주세요.

 

시간은 많이 남았는데 색이 진하게 났다면 윗면에 쿠킹호일을 덮어주세요.

그러면  윗면이 타지 않고 예쁘게 구울수 있어요.
꼬지테스트 해보고, 묻어나지 않으면 오븐에서 꺼내 틀째 식혀주세요.

 
언제 먹어도 맛있는 크림치즈 브라우니에요!
다른 지역은 어떤지 모르겠지만... 요즘 우리동네 마트는 어딜 가든
싱싱한 딸기 한팩에 2,900원~4,900원 사이에 구입 가능하더라고요.
덕분에 요즘 우리집 저녁 디저트는 매일 딸기, 딸기, 딸기에요.
 
2,900원짜리 딸기 3팩 사다 딸기쨈도 만들어놨어요.
식빵에 발라먹고, 팬케이크에도 발라먹고.
 
요즘 딸기가 저렴해져서 넘넘 좋아요~!! ㅎㅎ

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요리후기1 댓글4
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 해바라기91
    리뷰별점
    마지막에 브라우니 10분 굽고 크림치즈 부었는데..층이 안나고 섞여서 마블로 만들어서 그냥 구워냈어용 아쉽지만, 좋은 레시피 감사합니다!
    2021.07.15 11:17
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