1인분
60분 이내
고급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5통아몬드는 오븐 170도에서 10분정도 구워주시고 팬에 구운 통아몬드를 넣고 설탕을 넣어주세요.
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STEP 2/5강중불에서 설탕을 녹여주세요. 가장자리가 갈색이 되어가면 약불로 줄이고 통아몬드와 설탕을 섞어주시고 2~3분정도 더 졸여주세요. 불에서 내려 잔열로 버터를 넣어 녹여주세요.
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STEP 3/5넓은접시나 플레이트 바닥에 기름을 발라 키치타올로 넓게 펼쳐 닦아주시고 조린아몬드를 올려 하나씩 떼어주세요. 하나씩 떼어낸 아몬드는 냉장고게 30분정도 넣어 차게 식혀주세요. 다크초콜릿은 짤주머니나 비닐에 넣어 중탕으로 녹여주세요.
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STEP 4/5차게 식힌 통아몬드에 중탕으로 녹인 초콜릿을 부어 섞어주세요. 초콜릿이 굳을때까지 섞어주세요.
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STEP 5/5비닐봉투에 발로나 코코아가루, 말차가루를 담아주시고 초콜릿 섞은 아몬드를 반 나누어 각각 넣어주세요. 봉투입구를 오므리고 잘 섞어주시면 된답니다.
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