3인분
2시간 이상
초급
조리순서
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STEP 1/5먼저 검은콩은 4시간 정도 물에 불려 부드럽게 만들어줍니다.
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STEP 2/5냄비에 검은콩과 물 4컵을 부어 센불에 올려 냄비뚜껑을 덮은 후 딱 10분간만 끓여서 콩을 삶아줄거에요~
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STEP 3/5중간에 끓기 시작하면서 거품이 올라오고 냄비뚜껑이 들썩이면서 넘칠려고하면 떠오르는 거품과 콩껍질을 건져내어가며 콩을 삶아주세요. 삶아진 콩을 체에 건지고 콩물은 따로 받아줍니다~
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STEP 4/5콩은 찬물에 식혀야 아삭하고 비린내도 제거됩니다.
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STEP 5/5이제 원액기에 삶은콩이랑 물을 같은 비율로 넣고 갈아주세요. 원액기가 없으신 분들은 믹서에 갈아 체에 걸러서 만드심 되어요~ 이때 콩물을 함께 넣고 갈면 영양가도 좋고 맛도 좋답니다~ 더욱 고소한 두유를 드시려면 검은깨나 호두, 견과류 등을 넣고 함께 갈아줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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울딸어릴때리뷰별점너무맛있고 영양가도 풍부할것같아요.일단대접에 담아서 찰영했어요.너무좋은 레시피 감사합니다2024.02.07 15:21 -
ll박재철ll리뷰별점소금은언제쓰나요2017.05.02 18:45
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