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◈ 바다 내음나는 키조개 스파게티
메기맹이


안녕하세요~
오늘은 간편하면서 근사한 해물 스파게티를 만들어봤어요.
에이... 시시하게 무슨 스파게티냐...
하시는 분들도 계시겠지만...
우선 만들기 편리해서 좋고 내놓기 멋스러워서 더 좋은 요리랍니다.
바로 키조개 그릇을 이용했거든요!!
(설거지를 안해도 된다는 점이 젤 좋더라는;;)
참고로 제가 해산물 도리아, 해산물 파스타 이런거 진짜 안좋아하고 밖에서 사먹지도 않는데
조개 이런건 진짜 싫어하거든요;;
그런데 키조개는 진짜 담백하고 맛있더라고요.
집에서 만들었더니 어찌나 담백하고 비리지도 않고 맛있던지요.






(2인분)
키조개 1개, 조개살, 새우살 적당히, 양파, 스파게티 면 2인분
스파게티 소스, 파슬리가루, 피자치즈, 소금, 후추 조금씩




1. 면을 삶아 건져 준비합니다.
8~10분 사이로 삶고 삶을 때 소금간을 좀 해줍니다.
올리브유 등을 넣으면 건져냈을 때 면끼리 붙는걸 막을수 있다죠.



2. 키조개는 껍질에 붙은 관자를 잘 떼네어 껍질이 상하지 않게 발라내서
내장을 제거하여 썰어준비합니다.
조개살, 새우살, 키조개살을 기름두른 팬에 볶다가 소금, 후추 간을 해준다음
양파를 넣고 볶아줍니다.
(살을 꺼낸 뒤 키조개 껍질은 박박 씻어줍니다.)



3. 조개살들이 익으면 스파게티 면을 넣고 섞어주다가 소스를 넣고 골고루 섞어줍니다.



4. 깨끗이 씻은 키조개 껍질에 스파게티를 담습니다.
(상당히 버거워보이는 양이로군요;;; 껍질이 두개나오니깐 2인분양으로 준비하셔도 좋겠네요.)



5. 피자치즈를 올리고 파슬리가루도 올립니다.
스파게티 양이 넘 많아서 많이 못올렸는데 양조절 하시면 되고요.
저는 오히려 치즈 덜 올렸더니 스파게티 면이 굽혀서 중간중간 바삭바삭한게 괜찮더라고요.

6. 200도로 예열한 오븐에 10~15분 정도 구워줍니다.
피자 치즈가 녹아서 노릇노릇해질정도로만 구워주세요.





바다내음이 나면서 그렇다고 비린 맛은 아니구요.
마치 겨울 바다에 온 기분이였답니다.
치즈도 고소하면서 바다향과 잘 어울어지고
키조개 관자도 탱탱하니 씹는 맛이 좋더라고요.

거창하지 않더라도 이렇게 간단하게 준비해서
소중한 사람들과 함께하는 한끼도
다른 어떤 만찬 부럽지 않을꺼 같네요.

그럼 즐거운 주말되세요~

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