2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5단호박은 수저를 이용해 씨를 제거해줍니다.
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STEP 2/5단호박은 적당한 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/51회용 위생봉지에 썰어놓은 단호박을 담고 튀김가루를 넣어 흔들어서 튀김가루를 입혀줍니다.
위생봉지를 사용하면 손에 튀김가루가 묻지 않아서 좋답니다.
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STEP 4/5그릇에 튀김가루와 물을 붓고 반죽한 다음 얼음을 넣고 튀김가루을 묻힌 단호박을 넣어 튀김 옷을 입혀줍니다.
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STEP 5/5달군 프라이팬에 식용유를 붓고 160~170도씨 온도에서 노릇노릇하게 튀긴 후 접시에 키친타월을 깔고 건져냅니다.
- 단호박의 효능
식물성 섬유질을 다량 함유하고 있어서 이뇨작용을 도와 부기를 가라앉히는데 특효라고 합니다.
노란색의 베타카로틴은 비타민 A의 공급원으로 항암효과가 있다고 합니다.
다이어트와 노화방지에 효능이 있어서 여성들에게 인기가 좋다고 합니다.
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단호박튀김 맛보장 레시피
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