3인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4고추를 반으로 갈라 씨를 빼주세요.
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STEP 2/4고기소를 풋고추에 부칠 정도 양만큼 눈짐작으로 동글동글 떼어 밀가루에 굴립니다. 그리고서 풋고추에 부치면 밀가루 솔솔 뿌려 주는 일 하지 않아도 되죠. 고기 부친 후 밀가루 묻히는 일 안해도 되죠. 세번의 공정이 한번으로 끝난답니다.
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STEP 3/4고기소를 채워주세요. 고기를 많이 올리면 부칠 때 고기가 부풀어서 계란옷 밖으로 삐져나오니 적당량 넣어주세요.
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STEP 4/4계란물을 잊지말고 묻혀 부쳐주세요.
- 표고버섯으로도 똑같이 할 수 있어요.
고추전 맛보장 레시피
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