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곰취,고추냉이 두부나물무침 - 딸에게#
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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곰취,고추냉이 쌈싸먹고

냉장고에 두었더니 시들어가네요

두가지 한번에 섞어서 얼른 데쳐서 나물을 만듭니다.

양도 많지않아서 두부도 넣어 두부나물로~

예전에 울산에 가니

봄나물 이것저것 섞어서 팔더라구요~

섞어서 나물을 하니 더 맛도 좋았던 기억이...

그래~ 나물은 꼭 한가지씩만 먹으란 법 없지~

봄나물에 두부를 넣으니

영양적으로 더 좋은 두부나물이되었네요


 

두부나물무침


 

나물과 두부를 한꺼번에~ 두부나물무침


 

봄나물 두부무침

 

  두부나물무침 만드는법

 

재료: 곰취, 고추냉이잎  , 두부1/2모 (220g)  

 집간장1t , 다진파1/2T, 마늘1t ,통깨1t, 참기름1t

 

 

곰취,고추냉이잎

쌈사먹고 얼마 안남았네요~



 

끓는물에 곰취,고추냉이 한꺼번에 데쳐내서

찬물에 헹구어 꼭 짜서 숭덩숭덩 썰었어요~

양이 한줌밖에 안되네요~

두부 반모 끓는 물에 데쳐서

으깨서 물기를 대충 빼줘요~


 

ㅎㅎ 나물보다 두부가 더 많은 듯~

파,마늘, 집간장 조금 넣고 조물조물 무쳐요~


 

통깨,참기름으로 마무리




 

딱 한접시 ~ 봄나물두부무침



 

두부가 들어가 고소고소~

나물이 아주 부드럽답니다.



 

봄나물은 씹는맛도 있고~

봄나물의 향긋함도 굿~


 

점점 요런 자극적이지않은 것들이 좋아지네요~

비타민듬뿍 나물과

단백질 많은 두부의 만남


 

요거 밥에 비벼도 맛나요~

된장찌개와 함게 맛나게 먹었네요~


 

두부나물에

나물은 시금치,쑥갓, 뭐든 가능해요~




봄나물 이것저것 넣어서

두부와 함게 무쳐보세요~



 



 

 

 

노란장미네 놀러오신님들

공감,댓글남겨주신 분들 감사합니다.

오늘도 행복한 하루되세요~^^

 

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