2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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방앗간에서 직접 가루 낸 것
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찹쌀가루 대체 가능
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조리순서
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STEP 1/6팥빙수 팥, 견과류, 설탕과 녹차가루, 우유를 준비해 주세요.
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STEP 2/6볼에 찹쌀가루, 녹차가루 베이킹파우더, 소금, 설탕, 견과류, 빙수용 팥을 넣고 고루 섞어 주세요.
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STEP 3/6우유를 조금씩 넣으면서 반죽을 뭉쳐 주세요. 우유는 찹쌀가루가 없어질 정도로 넣어 주시면 됩니다. 만일 시판용 찹쌀가루를 이용하신다면 우유의 양을 더 늘려 주셔야 합니다. 방앗간에서는 찹쌀가루를 낼 때 수분을 주기 때문에 시판 찹쌀가루보다는 더 촉촉합니다.
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STEP 4/6찰흙 반죽 수준으로 뭉쳐지면 됩니다. 단 시판용 찹쌀가루를 이용하시는 분들은 약간 묽은 상태로 반죽하시면 적당합니다.
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STEP 5/6반죽을 부은 후 평평하게 만들어 주세요. 위에 견과류로 고명을 얹어 주세요.
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STEP 6/6180℃ 예열된 오븐에서 약 30분 ~ 35분 정도 구워 주세요.
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