2인분
60분 이내
중급
재료
- 쿠키반죽
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- 슈반죽
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9버터를 크림화시킨 후에 설탕을 넣어 섞어주세요.
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STEP 2/9체친 가루류를 넣어 섞어주세요.
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STEP 3/9반죽이 한덩이가 되면 비닐봉투에 넣어 납작하게 밀어주신 후에 냉장고에 30분 정도 휴지시켜주세요.
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STEP 4/9슈믹스, 물을 볼에 넣고 핸드믹서기 고속으로 휘핑해주세요. 반죽을 들어보았을때 거품기에 역삼각형 모양이 생기면 반죽 완성입니다.
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STEP 5/9원형깍지를 짤주머니에 넣어 반죽을 넣어주신 후에 2.5~3cm 크기로 오븐팬에 짜주세요.
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STEP 6/9원형깍지를 짤주머니에 넣어 반죽을 넣어주신 후에 2.5~3cm크기로 오븐팬에 짜주신 후에 분무기를 뿌려주세요.
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STEP 7/9쿠키반죽을 꺼내 밀대로 밀어 쿠키커터로 찍어주세요.
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STEP 8/9슈위에 올려주신 다음 오븐 200도 20~22분 구워주세요.
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STEP 9/9식은 슈안에 분량의 커스타드 크림을 만들어 넣어주세요.
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