롤리팝 간식 만들기

롤리팝 간식 만들기

간만에 빈이들을 위해 나름 건강하고 귀염진 간식을 만들어 보았어요.

중급

타피루즈

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재료

재료 계량 안내

재료

고구마
1개 구매

찐것
견과류
1줌 구매
초코카스테라
1개 구매

5cm 지름 머핀사이즈 케익시트
크림치즈
1~2Ts 구매
코팅용 다크초콜릿
200g 구매

조리도구

데코펜
구매

노하우

고구마 조리법
고구마 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

고구마는 쪄서 껍질을 벗기고 으깨서 준비합니다.
STEP 2/8

초코카스테라(케익시트)와 견과류를 한데 넣고 블랜더에 넣고 견과류는 피칸과 아카다미아를 넣어주었어요
STEP 3/8

고구마 으깬것과 견과류랑 카스테라 갈아준 것에말랑해진 크림치즈를 넣어주고 조물조물조물 섞어서 한덩어이로 만들어 주어요.
STEP 4/8

동물모양 주먹밥틀에 비닐랩을 씌워주고 반죽을 꽉꽉 채워줍니다.
STEP 5/8

두발 나무포크를 꾹~~ 하고 끼워서 바 모양으로 만들어줍니다.
STEP 6/8

중탕으로 녹인 코팅용 다크 초콜릿을 전체적으로 잘 발라주고흐르는 부분을 깔끔히 제거합니다.
STEP 7/8

왁스 페이퍼 위에 나란히 나란히 올려서 초콜릿이 굳을 때까지 기다려 줍니다.
STEP 8/8

마무리로 따뜻한물에 담궈주었던 데코팬으로 눈코입을 기분 내키는 대로 데코해주시면 된답니다.

: 크림치즈는 실온에 두었다가 말랑해지면 사용하세요~ 고구마의 수준함량 정도에 따라 속재료를 섞었을 때 질척해지지 않는 정도로 크림치즈의 양을 조절해서 사용하시는게 좋습니다.

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