겨울철 가족의 건강을 지켜주는 대추고(차) 만드는법

겨울철 가족의 건강을 지켜주는 대추고(차) 만드는법

대추차 효능: 이뇨 작용, 강장 효과, 노화 방지, 불면증 해소, 간기능 활성화, 신경 완화, 감기 예방, 수족냉증 효능

60분 이내

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윤

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STEP 1/8

건대추는 마르면서 사이사이에 이물질이 끼우기 쉬워요.
식초나 소다를 조금 넣은 물에 10분정도 담궈 두었다가 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 주세요.
물기를 뺀 대추는 돌려깍기 하여 씨를 분리해 주세요.
STEP 2/8

대추씨는 예민한 신경을 편하게 만들고 스트레스를 없애면서 마음을 안정시켜주는 역할을 톡톡히 한다고 해요.
그래서 버리지 않고 물에 넣고 우려내었어요.
STEP 3/8

물에 대추씨를 넣고 끓이다가 부글부글 물이 끓으면 중불에서 5분 정도 더 끓인후 대추를 넣고 은근히 졸여주세요. 대추가 푹 무르도록~
STEP 4/8

수분은 거의 보이지 않고 푹무른 대추만 보이시죠?
STEP 5/8

체에 담아 꾹꾹 눌러가며 걸러내면 대추가 머금은 수분과 과육이 쭉~
STEP 6/8

걸러낸 과육, 물은 다시 냄비에 담아 중불에서 뭉근히 졸여내시면 완성 이에요.
기호에 맞게 꿀. 설탕. 생강을 넣고 조리셔도 되요.
STEP 7/8

대추는 그냥 먹어도 단맛이 도는데 이렇게 푸욱 고아만든 대추고는 꿀. 설탕을 넣지않아도 달달함과 진한 대추향이 최고 입니다.
STEP 8/8

대추차로 드실때는 대추고를 듬뿍떠서 뜨거운 물에 희석해서 드시면 되요.
기호에 맞게 꿀, 설탕을 넣으셔도 좋고요. 잣을 띄워 먹으니 고소함까지 느껴져서 더욱 좋았어요.

요리후기9 댓글13

4.78

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포토 후기(2)

서형란

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냉동실에 있던 대추를 이용해서 간단하게 할수있어서 최고!!!♥♥♥

2023.02.17 13:05
로또한방

리뷰별점

제대로 안되네요.감사해요^^

2021.11.04 14:24
똥깽이삼남매

리뷰별점

엄마가 해주신것만 먹다가 이제 제가 나이들어 남편과 아이들 먹이려고 만들어봤어요. 쉽게 설명되어있어 금새 만들었어요. 거를때 팔이 아프긴 하더라구요. 울엄만 그 많은거 하시느라 얼마나 힘드셨을까...ㅠ

2021.05.08 19:53
유자잣자

리뷰별점

맛있는데 팔이 너무 아프네요 ㅠㅠㅠㅎㅎ

2021.03.06 00:46

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