3인분
2시간 이상
초급
조리순서
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STEP 1/7고구마는 깨끗이 씻어 김이오른 찜통에 넣고 쪄주세요.
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STEP 2/7황금빛 노란 호박고구마 보기만해도 달콤함이 느껴지시지요?
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STEP 3/7찐 고구마는 먹기 편하게 스틱형으로 잘라주세요.
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STEP 4/7요즘 집에 웰빙건조기 많이들 보유하고 계시던데 저희집에는 아쉽게도 없어요. 보통때는 채반에 널어 말려 먹곤 하는데 이번에는 오븐에 있는 웰빙건조기능을 이용해 봤어요. 단시간에 만들수 있으니 편하긴 하더라고요.
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STEP 5/7웰빙건조 기능을 이용하여 2시간후 반정도 꾸덕하게 말려진 고구마 말랭이가 되네요. 시간을 더 길게하면 더욱 꾸덕꾸덕하게 말려지겠죠?
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STEP 6/7채반에 올려 자연스레 말리며 오며가며 하나씩 먹게되는 주전부리. 채반에 널어 말리실때는 3-4일정도 말려드시면 맛있어요. 그런데 말리는 3 ~ 4일 동안 거의 말리다가 다 먹게 되더라고요.
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STEP 7/7달콤하면서도 쫀득거리는 것이 어찌나 맛나던지 아이간식으로 만들어 놓고 제가 더 많이 먹은것 같아요. 따끈한 아메리카노 한잔과 너무 잘 어울리는것 같아요.
고구마말랭이 맛보장 레시피
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