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각설탕식구들

매운참치피자, 고추참치피자

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드디어 겨울방학이 시작되었어요

그래서 아이들 간식 만들기도 이제 슬슬 시작하게 되네요~

 

한달에 두어번 정도 피자를 먹게 되는데요

이번엔 매콤한 피자가 먹고 싶다고 해서

매운 고추참치를 넣고 아주 핫 하게 만들어 봤어요

매운참치피자, 고추참치피자로 이름을 붙여봤어요

 

느끼함을 싹~ 뺀 홈메이드 피자인데

네모 모양으로 만들고 오로지 내 맘대로 만들었어요

빵 반죽이 어려울땐 식빵이나 바게트빵에 만들어도 맛있을거에요


 

매운참치피자, 고추참치피자 만들기

토핑 : 매운고추참치캔 1개, 옥수수콘, 피망, 양파, 토마토소스, 모짜렐라 치즈

 

피자도우 : 피자용 밀가루 파리나 (강력분) 200g, 드라이이스트 4g,

설탕 10g, 소금 5g, 올리브오일 10g, 미지근한 물 100~120ml

 

 

 
 
 



 

1) 토핑할 야채는 잘게 썰어 준비해 주세요

 

2) 토마토 소스에 매운참치 국물을 넣고 섞어서

더 매콤한 토마토소스로 만들어주세요


3) 강력분은 체에 내려 준비한 재료를 넣고 반죽해 주세요

4) 한 덩어리로 만들어 뚜껑이나 랲을 덮어서 발효시켜주세요
 


 

 
 
 
 
 




5) 반죽을 밀대로 밀어서 포크로 숨구멍을 내 주세요

6) 팬에 반죽을 담고 토마토소스를 바르고
야채와 매운참치, 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주세요

7) 예열된 오븐에 230도에 20분 정도 구워주세요

온도는 각자 오븐에 맞게 설정해 주세요 



 

피자가 맛있게 구워졌어요~

참치의 빨간색도 눈에 확 띄네요

빵의 두깨도 아주 적당하고

피자용 밀가루인 파리나를 사용했더니 아주 부드럽고 폭신하네요


 

두판 정도 구웠는데요~

매운맛만 먹으면 질릴까봐 하나는 참치 대신 햄을 넣었어요

아~ 그건 사진에서 빠졌네요

잘 익은 피자 가운데 부분을 접시에 담아봤어요

이렇게 철망위에 얹어 놓으니까

눅눅하지도 않고 좋으네요


 





 


 




 




 

참치 국물을 섞은 토마토 소스를 넣어서 그런지

전체적으로 아주 매운맛이 강하네요~

이번 참치는 생각보다 매워서

질리지 않고  아주 색다른 맛이네요





 

콜라 대신 사과주스를 준비했어요

달콤한 음료와 같이 먹으니까 조금 덜 맵다고 하네요




 




 

이제 방학도 했으니 또 아이들과의 전쟁이 시작되겠죠~

아마도 포스팅 올리는 시간도

아이들 스케줄에 맞게 바뀔수도 있고

내용도 거의 아이들 위주로 되지 않을까 싶네요 ㅎㅎ

중간에 하루 쉬어서 한주가 더 빨리 지나간것 같아요

 

올해의 마지막 불금이네요~

연말 회식이나 각종 모임도 많으시죠

오늘도 즐겁고 행복하게 지내세요^^

 

 

 

 

 

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