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[린처쿠키] 쨈쿠키만즐기/린처쿠키만드는법..^^......
델리카토

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박력분 200g, 버터 80g, 달걀노른자 2개, 슈가파우더 70g, 다양한쨈들....^^




이웃님들...주말 잘 보내셨어요??

전 어제 남편이 아파서..

방콕...!!

하루종일...곰국끓였어요..

곰탕을 한솥 끓여놨으니....이제..집나가고 되는데..

갈 데가 없음....^^;;;;

ㅋㅋ....


비온다더니..지금은 날씨가 좋으네요..

얼릉 포스팅 해놓고..비오기 전에 산책 다녀와야는데..

과연...부지런을 떨 수 있을쥐...^^


오늘은...다양한 쨈을 활용한 쨈쿠키....일명 린처쿠키를 올립니다...

요건 린처쿠키는 모양이 이뻐서..

선물용으로 아주 좋은거 같아요...









먼저 버터는 실온에 두고 말랑해지면 슈가파우더를 넣어서 잘 풀어주시고..

여기에 노른자를 3번정도 나누어 넣어면서 잘 저어주세요..

 

이제 체친 박력분을 넣고 주걱으로 자르듯이

가루가 보이지 않게 한 덩어리로 반죽해주세요...

(계란 크기가 다르므로...반죽이 되면 우유나 물을 조금 넣어주세요...)

냉장고에 1시간 이상 반죽을 굳혀주시고..

굳은 반죽을 꺼내서 밀대로 3mm 정도 두께로 밀어준뒤..

쿠키커터로 모양을 찍어주세요..

 

쿠키를 찍고...사이즈가 작은 커터로 다양한 모양을 찍어주시면 되요..

(반죽이 굳지않은 상태에서 만들면..모양이 잘 안나와요..

제가...만들다보니..그렇더군요...!!)

이제 180도로 예열된 오븐에서 12~15분정도 굽고 식혀주세요..

(굽는 시간은 오븐사양에 따라 다르니 참고해주시고)

이제 구멍이 없는 쿠키에 다양한 쨈을 바르고 구멍난 쿠키를 덮어주면

이쁜 린처쿠키 완성입니다...^^


설명은 주저리주저리...긴데요...하시다보면...쉬워요...^^







 





다양한 쨈맛과 부드러운 쿠키가 어우러진 린처쿠키...^^

요건...꼬마아가씨에게 선물로 줬답니다..

좋아하더라구요..

엉성한 솜씨긴 하지만...ㅋㅋ


담에는 더 이쁘게 구워야겠어요..하다보면..늘겠지요??


이웃님들...

이제 곧 점심이네요...

전..일어난지 얼마 안됬는뎅....^^;;;



행복한 월요일 보내세요.....



늦잠꾸러기 델리카토였습니다....!!











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