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노버터 ~ 담백한 모카브라운 쿠키
시끼

담백해서끌리는 모카브라운 쿠키 만들기

<쿠키/쿠키 만드는 방법/쿠키 레시피/홈메이드 간식>

오늘은 버터 대신 오일을 넣은 담백한 모카브라운 쿠키를 구워봤어요.

커피랑 코코아가루를 넣어주었더니

진한 브라운색도 예쁜게 향도 좋은 모카 브라운쿠키 ~!!!!



한입에 쏘~옥 들어가는 모카브라운 쿠키 ~!!!

얼마전 버터를 듬뿍 넣어 만들었더니 버터 싫어하는 식구가


담백한 쿠키가 먹고 싶다고 하더라구요.

그래서 이번에는 버터 대신 오일을 넣어 담백하게 구워봤어요.

자아 ~~

그럼 커피향 그윽한 모카 브라운쿠키 만들기 시작해볼께요.


모카 브라운쿠키 레시피

박력분 100그램, 코코아가루 2작은술, 포도씨 오일 30그림,


달걀 20그램, 슈거파우더 40그램, 소금 한꼬집, 베이킹파우더 반작은술

커피 시럽 - 커피 2작은술, 물 한큰술



1. 커피 2작은술에 뜨거운 물 한큰술을 넣어 잘 녹여


커피시럽을 만들어주세요.

2. 푸드프로세서에 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더, 소금, 커피시럽,


달걀, 슈거파우더, 포도씨 오일을 넣어주세요.

3. 푸드프로세서를 짧게 반복적으로 가동시키면서


사진처럼 대충 한덩어리가 될 때까지 돌려주세요.



4. 반죽을 작업대로 옮겨주고 한덩어리로 가볍게 뭉쳐준 다음


비닐봉지에 넣어냉장고에서 30분 정도 휴지시켜주세요.

5. 먼저 오븐을 170도로 예열해주고 작업대로 덧밀가루를 살짝뿌려주고


휴지시켰던 반죽을 밀대로 밀어주세요.

6.쿠키커터로 찍어 모양을 내주고 팬에 팬닝해주세요.

6. 170도로 예열된 오븐에 13분 정도 구워주고 식힘망에 식혀주면


모카브라운 쿠키가 완성이에요.

완성된 귀요미 모카 브라운쿠키 ~!!!

한입에 쏘~옥 ~!!

사이즈가 작아서 귀엽죠?ㅎㅎ

요녀석도 역시 커피 마실 때 같이 곁들이면 잘 어울리고



우유랑 먹어도 좋은데요.

버터가 들어가지 않아 담백~~해서 자꾸만 손이가는 쿠키랍니다.

.

.

.

오늘 날씨 너무 춥네요.

주변에 감기로 고생하시는 분 꽤 계시더라구요.

감기 조심하시고

11월 힘차게 시작하세요. ^^




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