2인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/9고기는 일단 키친타월에 올려 핏물 제거를 해주시구요
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STEP 2/9소금과 후추만으로 간을 해주시고 냉장고에 잠시 넣어두시구요스테이크에 올려먹을 소스로 마늘소스를 만들려구요 사실 마늘소스말고 시판 스테이크 소스를 뿌려먹어도 되구요 의외로 크림소스도 잘 어울리더만요
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STEP 3/9마늘소스를 만들기위해서 마늘은 칼로 다지거나 분쇄기를 이용해서 입자가 굵게 다져주심 되네요
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STEP 4/9마늘소스는 다진마늘과 칠리소스를 섞어서 만들었어욤
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STEP 5/9달구어진 팬에 올리브유 두르고 고기를 구워주세요
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STEP 6/9육즙이 빠져나가지 않도록 센불에서 앞뒤로 재빠르게 구워주신뒤 오븐에서 속까지 골고루 익혀주심 됩니다.
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STEP 7/9팬에서 앞뒤로 구워준 고기위에 마늘소스 듬뿍 올리구요~ 180도로 예열된 오븐에서 10분정도 구워주심 됩니다. 각 가정마다 오븐사양이 다르므로 온도체크 해가면서 구워주심 됩니다
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STEP 8/9스테이크에 곁들여 먹을 통마늘도 준비됐다면 겉에 올리브유를 살짝 발라서 스테이크 구울때 함께 구워주셔도 좋아요
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STEP 9/9냉장고속 자투리 야채 있음 팬에 살짝구워 고기먹을때 함께먹음 느므 좋지요
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