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각설탕식구들

파불고기, 파채를 얹은 고추장 돼지불고기



 

연휴 기간 동안 만들어 먹었던 매콤한 돼지불고기를 소개해 드려요~

얼마전 음식점에서 맛 봤던 파 불고기는

화덕에서 한번 구워 다시 불판에서 파와 같이 볶아 먹는거였는데

가정이라  약간 방식은 다르지만 나름대로 만들어 봤어요~

수북이 얹은 파 채와 같이 먹는 파불고기 정말 맛있었어요 ㅎㅎ



 

파불고기 간단레시피

고추장 돼지불고기 양념 보러가기

돼지고기 불고기감, 고추장, 간장, 올리고당, 설탕,

소금, 후추, 참기름, 통깨, 양파즙, 생강, 마늘

 

 
 
 
 
 

 

 


미리 양념해 두었던 돼지불고기에요~

만드는 법은 위 양념 보러가기를 눌러보세요

파를 곱게 채를 쳐서 고기가 익는 동안 찬물에 담갔다 빼주면

매운맛도 조금 줄고 더 신선하게 된답니다


 고기를 중불에서 타지 않게 구워 준 후~

파 채를 조금 넣고 고루 섞어서 한번만 익혀주면 된답니다

 


 



 

접시에 보기 좋게 고기를 담고

파 채를 느슨하게 뭉쳐서 수북이 얹어주면 보기 좋답니다

고기 양념만 미리 숙성 시키면 바로 먹을 수 있는 불고기 요리에요~

저희 식구들이 돼지불고기를 워낙 잘 먹기 때문에

양념 과정을 생략했는데~

그것만 빼면 정말 간단하죠 ㅎㅎ








 




 



 

명절때는 소고기 불고기를 패 채와 곁들였는데

식구들이 워낙 고기를 사랑해서

돼지불고기를 매콤하게 양념했더니

개운하고 좋다고 하네요~~

명절 내내 얼마나 잘 먹었는지 느낌이 오시죠




 







 

주말 가족들과 드셔도 너무 좋아요~

파 채를 썰때 눈물 좀 흘린것 빼고는

어려움 없이 만들 수 있답니다

이웃님들도 특별한 돼지불고기가 드시고 싶을때

파 불고기가 어떨까 싶네요 ㅎㅎ

날씨가 너무 좋은 주말이네요~

행복한 가을 만끽하세요^^


 

 


 

 

 

레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

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