2시간 이상
초급
조리순서
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STEP 1/4메주콩에 물을 넉넉히 부어 반나절정도 불려 줍니다. 불린 메주콩 2컵과 물 3컵을 넣고 콩이 완전히 물렁해질 때까지 삶아 주세요.
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STEP 2/4믹서기에 삶아낸 물과 콩을 넣고 곱게 갈아 줍니다.
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STEP 3/4갈아논 콩을 체망에 받쳐 물 2컵을 조금씩 부어가면서 곱게 내려 줍니다.
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STEP 4/4중간불에 콩물을 올려 놓고, 커피 찻스푼으로 1스푼 정도 되는 소금을 넣은후, 밥을 넣어 계속 저으면서 뭉근하게 끓여 주면 완성!
- - 콩물이 넉넉한걸 좋아하시면 밥의 양을 조금 줄여 주세요~
- 한꺼번에 많은 양을 해 놓으시면 밥이 불 수 있으니, 콩물을 따로 만들어 놓고 그때그때 밥을 넣어 끓이는게 좋아요~
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