더위를 식혀줄 달콤한~
시원한 아이스커피와 함께 먹는 레어크림치즈케이크가... 더위를 싹 ~ 날려주는듯 해요 ~
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11별사탕은 과감히 버리고~ 뽀빠이과자를 곱게 으깨 버터와 섞어 무스링클 바닥에 평평하게 깔아주었답니다...
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STEP 2/11실온에 두었던 크림치즈를 부드럽게 풀어준뒤, 샤워크림을 넣고 마요네즈처럼 부드러운 반죽이 될때 까지 휘핑해 줍니다
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STEP 3/11또 다른볼에 달걀노른자와 설탕을 넣고 풀어준뒤, 물을 넣고 고루 섞어주어요
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STEP 4/11달걀이 풀어지고 설탕이 녹아들면 따뜻한 물위에 중탕으로 달걀색이 뽀얗게 올라오도록 휘핑해 줍니다
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STEP 5/11생크림도 휘핑해주고요
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STEP 6/11크림치즈반죽에 휘핑한 달걀반죽을 조금씩 흘려붓고 섞어 줍니다...
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STEP 7/11레몬필도 넣고 섞어주고요... 레몬필이 없으면 레몬즙을 넣어도 된답니다 ~~
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STEP 8/11휘핑해놓은 생크림도 넣어주고요...~
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STEP 9/11오븐팬위에 올려 쿠키반죽을 깐 위로 반죽을 가득 주어준뒤... 스크래퍼로 평평하게 마무리 해줍니다 그리고 냉동실에 넣어 3~4시간 두었다 드시면 되요
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STEP 10/11뜨거운수건은 오래 두는게 아니라 반죽을 폭...감쌋다가 1분정도 후 벗겨내면 될것 같네요
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STEP 11/11그리고 잘라 맛있게 드시면 되겠지요 ~ 시원한 아이스커피와 함께 먹는 레어크림치즈케이크가... 더위를 싹 ~ 날려주는듯 해요 ~
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