어물 꼬치 조림
<< 만드는 방법 >>
재료: 부산 어묵 4장 , 참기름 조금
조림장 재료: 생수 반컵, 마늘 간건 3T, 간장 2T, 물엿 3T, 청주 2T, 고춧가루 가는것 3T, 후춧가루 약간
1. 어묵을 세로로 4등분 한후 꼬치에 쭈굴하게 꼽는다
2. 위희 조림장 재료를 다 섞어 놓는다
3. 팬에 조림장을 붓고 한번 끓어 올으면 어묵 꼬치를 넣고 앞뒤 뒤집어가면서 골고루 조리고 나중에 참기름을 넣고 파슬리와 깨를 뿌리면 완성
모양좋고 먹기도 편리하고 간단한 요리중의 하나 맛은 그만 이다
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