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초간단~ 김냉국 - 딸에게#
노란장미

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국없으면 밥 못먹는 사람도 있지요~

매일 국 끓이는 일도 보통일이 아니예요~

날이 더워지니 시원한게 땅기지요~

냉국이 딱입니다요~

맛난 해남 지주김으로 초간단~ 김냉국 만들었어요~

요거 요거 ~ 너무나 간단하지만 맛은 아주 굿이랍니다.

김냉국

초간단 ~ 김냉국

시원한 냉국~ 김냉국

만들기

김 1.5~2장, 물1.5컵, 간장조금, 식초 조금, 매실청 조금, 통깨, 참기름


 

땅끝애찬 지주식 돌김

2012년 세계여수박람회 인정특산품

해남 지주식 친환경김은

유기산 때신 친환경 고염수를 사용하고

특히 조수간만 차를 이용한 지주식 전통방식으로 김을 생산

옛날 맛을 그대로 재현하고 있어요~



 

봉투를 뜯자마자 퍼지는 향긋한 김내음



 

돌김이랍니다.

숭숭 구멍이 있지만 두께감이 있는 김이랍니다.



 

날로 뜯어 먹어도 전혀 비리지도않고 어찌나 김향이 좋은지요~~~~

지주식 김을 먹어보면 다른김은 눈에도 안차지요~



 

김을 조금씩 비닐에 담고 또 지퍼백에 담아서 냉동 보관합니다.

맛난 향이 날라가지않고 눅지지않게 보관해요~



 

김을 살짝 구워요~

그릇에 김을 대충 부숴넣고

물에 집간장, 식초, 매실청을 넣고 새콤하게 만들어 김에 부어요~

물은 생수를 사용하거나~ 끓여서 식힌 물로 사용하세요~




 

김이 금방 살짝 풀어져요~

참기름,통깨,송송썬 실파를 띠우면완성~

너무 쉬워서 죄송~~~~


 

얼음몇개 동동 띄우면 시원하지요~




 

김의 향이 그윽해요~

김에도 약간의 간이 있어요~



 

새콤하고 짭조름함이 입안에 퍼지는게 너무 좋답니다.




 

식초를 넣는 데는 참기름을 잘 안넣지요~

우리집은 식초,참기름을 같이 넣어요~

한번 해보세요~ 감칠맛이 좋답니다.

김이 좋으니 죽이 되지않고 살아있어요~




 

간만에 김밥을 싸고 국물이 필요해

뚝딱 만든 김냉국~

맛난 김만 있으면 초간단으로 만들수 있는 김냉국~

올여름 우리집 단골 냉국이 될거랍니다.ㅎㅎ

  

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