아무나
조리순서
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STEP 1/4먹기 좋게 손질한 부지갱이나물을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 줍니다. 줄기 부분이 부드러워지면 건져내면 됩니다.
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STEP 2/4데쳐 낸 부지갱이나물은 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 소금을 넣고 데쳐 내었더니 파릇파릇하니 색이 고와요.
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STEP 3/4볼에 부지갱이나물과 천일염, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 4/4부지갱이나물 무침을 접시에 담아내고 마무리~
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