야채찜케이크

야채찜케이크

오늘은 오븐없이 핫케이크가루로 만든 야채찜케이크입니다~^^

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STEP 1/12

먼저..두릅은 살짝 데쳐줄건데요.. 끓는물에 소금을 넣고.. 두릅 줄기부분부터 담구어 1분정도 데치다가.. 나머지 모두 담구어 1분정도 더 데쳐줍니다~
STEP 2/12

살짝 데친 두릅은 물에 씻지말고 체에 받쳐 그대로 식혀주세요~
STEP 3/12

두릅잎의 물기를 손으로 눌러짠후 잘게 다져주고, 당근도 잘게 다져 준비해둡니다~
STEP 4/12

볼에.. 계란과 플레인요구르트, 물을 넣고 잘 섞어줍니다~
STEP 5/12

핫케이크가루를 두번에 나누어 넣어가며 골고루 섞어줍니다~
STEP 6/12

잘게 다져 준비해둔 두릅과 당근을 넣고 섞어주세요~
STEP 7/12

완성된 야채찜케이크 반죽입니다~ 찜케이크는 재료도 간단하고 만들기도 엄청 간단해서 좋은것 같아요~
STEP 8/12

은박틀이나 종이틀등.. 반죽을 8부정도로 담아줍니다~
STEP 9/12

저는 두꺼운 종이틀에다 담았어요~
STEP 10/12

찜기에 반죽을 담은 용기를 얹어 찜솥에 올려줍니다~
STEP 11/12

찜솥 뚜껑을 덮은후 중불에서 10분정도 쪄줍니다~
STEP 12/12

젓가락이나 이쑤시개로 찔러보아 반죽이 묻어나오지 않으면 완성이에요~^^

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