초급
조리순서
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STEP 1/7쌀은 씻어 물에 30분간 불린 뒤 체에 받쳐 둡니다.
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STEP 2/7무와 당근은 채썰어 줍니다.
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STEP 3/7그릇에 씻어 둔 쌀을 평평하게 놓고 무를 골고룰 올려 줍니다.
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STEP 4/7당근을 놓은 뒤 다시마국물을 당근이 자작하게 잠길 만큼 붓고 센불에 올린 뒤 끓어오르면 불을 중약불에 두시고 10~15분간 익혀 둡니다.
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STEP 5/7밥이 되는 동안 굴손질을 할까 합니다. 굴 껍질을 골라낸 다음 물에 소금을 조금 넣고 굴을 넣고 살살 흔들어 씻어 냅니다. 파는 총총 썰어 줍니다.
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STEP 6/7밥이 지어 지면 불을 끄고 굴을 넣은 다음 뚜껑닫고 10분간 뜸을 들입니다.
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STEP 7/7뜸 들인 후 파 넣고 섞어 주시면 OK.
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