Name: 아침이라 즐겁다... 아침에 먹는 불고기 햄 계란 미니 버리토
Total time: 15 min
Yield: 2 servings

아침에 간단하게 먹을수 있는 간단 요리...

멕시코 사람들이 즐겨 먹는 버리토...

아침에 먹는 버리토는, 계란, 햄, 감자, 치즈 또는 햄대신 초리소를 넣고 만들곤 하는데...

난 우리 식으로 간단하게 만들어봤다...

귀챤아서 야채는 모두모두 빼고... 걍 불고기 맛 햄과, 계란, 그리고 모짜렐라 치즈만 이용해서....

미니로 만들어서, 양 적은 사람들은 1개면 충분하고, 양이 좀 많은 사람들은 2개 먹음

배가 빵빵해지는 미니 버리토....

재료 : 미니버리토 2개 분량

밀가루 토르티야(또는 커다란 접시 크기만한 밀전병) 2장, 불고기 햄 100g, 계란 2개,

모짜렐라 치즈 50g

만들기 :

1> 불고기 햄을 작게 깍둑 썰기로 썰어서, 식용유를 두르고 볶아둔다.

2> 볶아진 햄에 계란 2개를 깨 넣고, 마구 휘져어서 스크램블드 에그를 만든다.

3> 계란이 다 익고 나면, 모짜렐라 치즈를 얹어 치즈가 어느정도 녹을때까지 열을 가해준다.

4> 밀가루 토르티야 중간에 스크램블드 에그를 얹고, 양쪽 끝을 접은뒤 도르륵 말면 된다.

한국인의 입맛에도 딱 맞는 불고기햄과, 계란 그리고 약간의 치즈...

밀가루 토르티야로 둘러싸서 배도 충분히 부르고, 불고기의 맛있는 맛과 계란과 치즈의 고소함...

베이컨 계란 샌드위치와는 또 다른 맛의 아침 식사....

요기에 취향에 따라 밥을 함께 볶아서 버리토를 만들어도 맛있고, 취향에 따라서는 살사를 얹어

먹어도 맛있다...