◈ 달콤한게 좋다면 초코머핀~

◈ 달콤한게 좋다면 초코머핀~

메기맹이

재료

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박력분 150g, 코코아가루 5큰술, 베이킹파우더 1과 1/4작은술, 백설탕 100g, 미지근한 우유 60g, 포도씨유 150g, 달걀 2개, 소금 1/4작은술 기호에 맞게 초코칩 70g정도 준비하시고

안녕하세요~
왠지 달콤한게 땡기는 날이있죠.
그럴때 해먹으면 좋을꺼 같은 초코 머핀이에요.
거기다 고소한 아몬드까지 곁들이면 금상첨화~
(왠지 살찌는거만 좋아하는거 같은 메기;;)

(8개정도 만들 분량이예요)

박력분 150g, 코코아가루 5큰술, 베이킹파우더 1과 1/4작은술, 백설탕 100g,

미지근한 우유 60g, 포도씨유 150g, 달걀 2개, 소금 1/4작은술

기호에 맞게 초코칩 70g정도 준비하시고

저는 너무 달까봐 슬라이스 아몬드로 준비했습니다.

1. 달걀, 설탕, 오일을 넣고 거품기로 저어 설탕입자가 잡히지 않도록 거품을 내어줍니다.

설탕이 완전히 녹지 않으면 굽고났을때 입자가 머핀위에 허옇게 점처럼 나온답니다.

2. 1에 체친 코코아가루, 박력분, 베이킹파우더를 넣고 고무주걱을 이용해 섞다가

미지근한 우유를 넣어줍니다.

가루류와 우유를 번갈아가며 섞어주면 편하게 섞으실수 있어요.

3. 유산지 깐 머핀틀에 넣고 위에 슬라이스 아몬드를 올려줍니다.

이때 초코칩 준비하신 분들은 초코칩 넣으신 후 섞어서 틀에 부어주세요.

4. 170도로 예열된 오븐에 30분 가량굽습니다.

저는 큰거 여섯개 하고 작은녀석들도 구워봤습니다.

초코칩을 넣으면 더 달겠지만
안넣으니깐 적당히 달달하고 괜찮더라고요.
단거 안 좋아하시는 분들도 좋아하시지 않을까 싶네요.

날씨가 갑자기 추워지네요. 건강조심하시고 즐거운 요리 되세요~~~

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