넘넘 고소한 검정깨 파운드케이크~*^^*
재료
- 버터 150g 박력분 200 베이킹파우다 1ts 달걀 3개 우유 2Ts 바닐라 에센스 몇방울 설탕 80g 참깨30g 검정깨20g ☞깨페이스트 검정깨 20g 버터 10g 설탕 30g 코코아 10g 물 1/2Ts
넘넘 고소한 검정깨 파운드케이크~
버터 150g
박력분 200
베이킹파우다 1ts
달걀 3개
우유 2Ts
바닐라 에센스 몇방울
설탕 80g
참깨30g
검정깨20g
☞깨페이스트
검정깨 20g
버터 10g
설탕 30g
코코아 10g
물 1/2Ts
깨는 검정깨나 참깨나 다 사용가능합니다 *^^*
검정깨는 윙윙 믹서에 갈아주기 ~
ⓐ깨페이스트 만들기~
실온의 말랑한 버터를 가볍게 주걱으로 풀어준후
갈아놓은 검정깨 + 설탕 + 코코아 + 물 다 골고루 섞어주심 끝~
말랑말랑한 버터를 핸드믹서로 가볍게 풀어준신다음
설탕을 넣고 골고루 저어주세요 .
버터의 부피가 커지고 색이 연하게 될때까지 저어주심됩니다
멍울 푼 달걀을 여러번 나누어서 넣어주고 -
달걀이 3개나 들어가기 때문에 아주 조금씩 넣으셔야해요 .
안그럼 분리가 ㅜ_ㅠ
저는 분리안되게 할려고 한 15~20번은 나눠넣은거 같아요 .
한손에는 핸드믹서를 , 또다른 한손은 달걀을 -0-
계속 그 무거운 핸드믹서를 들고있느라 -
지금도 손이 후덜덜 떨리네요 = _ =;
정말 이럴땐 키치니가 있는 분이 부럽습니다 흑흑 ㅜ_ㅠ
체에 친 가루류를 넣고 주걱으로 섞어주고 -
우유도 넣어줍니다
깨 2/3 정도만 넣고 섞어주세요 ^^
나머지 깨는 나중에 윗면에 뿌려줄꺼예요 ㅎㅎ
미리 만들어둔 ⓐ깨페이스트에 본반죽 1/5을 덜어서 넣고 골고루 섞어주신다음
다시 본반죽에 깨페이스트반죽을 넣고 마블이 생기도록 한두번만 크게 저어줍니다.
이형제를 바른 틀에 반죽을 붓고 -
주걱으로 반죽의 양끝을 끌어올려주신다음 - 올리브유를 묻혀 반죽의 반을 좍~ 갈라주세요 .
남은 깨도 솔솔 뿌려주시고요 ~ ㅎㅎ
170도로 예열된 오븐에 40~45분간 구워주기 .^^*
아 고소한냄새 > _ <
깨가 많이 들어가서 정말 고소하네요. ~ 흐흐
마블도 이쁘게 잘나왔어요 .^*^
시원한 쥬스와 함께 먹음 정말 맛나요 > _ <
두조각만 먹고 나머지는 개별포장했답니다...^^*
좋은 하루 보내세요
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