브로콜리 리조또

브로콜리 리조또

풍뎅이맘

오늘 모임이 있어서 늦게 오는 바람에 정말 포스트 쓰기가 힘들었네요

누가 시키는 것도 아닌데

나와의 약속을 지키려고 하다보니

힘이 드는 것같네요

재료 : 불린 쌀 1컵, 브로콜리100g, 계란 1개, 베이컨50g ,양파1/2개,

버터 1T, 닭 육수 6컵,소금, 후추, 화이트와인

1. 브로콜리를 끓는 물에 소금 넣고 살짝 데쳐낸다

2. 베이컨과 양파는 잘게 다져놓는다

3. 팬에 올리브 오일을 두르고 양파볶고 베이컨 볶아낸후 화이트 와인 넣어준다

4. 불린 쌀을 넣고 볶다가 국자로 닭육수를 한 국자씩 넣어주며 끓여준다

5. 국물이 잦아들면 계속 해서 국물을 넣어주며 쌀을 익혀준다

6. 쌀이 거의 익으면 브로콜리,계란 스크렘블한 것를 넣어주고

소금,후추넣어 간한다

맛있는 브로콜리 리조또 완성 ~~~

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