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새콤하면서 산뜻한 맛,,,코울슬로
안경1

새콤하면서 산뜻한 맛,,,코울슬로




재료:

양배추,양조식초,파프리카,양파,옥수수캔,올리브유,구운소금,

황설탕,후추가루,마요네즈,머스타드



치킨,햄버거,피자,튀김요리등등,,,

사이드 메뉴로 잘 어울리는,,,

새콤하면서 산뜻한 맛을 주는 코울슬로를 만들어 봅니다...

양배추 겉잎을 떼어내고,,,

적당한 크기로 채썬 다음,,,

옅은 식촛물에 담갔다가,,,

흐르는 물에 씻어 3줌정도 준비합니다...

 

파프리카 2개 채썰어놓고,,,

 

양파1/4개도 채썰어 같이 준비합니다...

옥수수캔은 물기를 빼기 위해,,,

체에 받쳐놓고~~~

그릇에 썰어 놓은,,,

양배추,파프리카,양파를 넣고~~~

올리브유 1스푼~~~

소금 0.2스푼~~~

새콤맛을 주는,,,

양조식초 1.5스푼~~~

달콤한 맛을 주기 위해,,,

황설탕 0.5스푼도 넣어주고~~~

후추가루도 약간 솔솔~~~

골고루 섞어주면서~~~

물기를 뺀 옥수수를 넣고~~~

다시 한번 골고루 섞어줍니다...

마요네즈 2스푼, 머스타드0.5스푼, 식초

소금과 후추가루 약간 넣고,,,

냉장고에 1시간정도 놓아둡니다...

그런 다음 소스를 붓고~~~

잘 골고루 섞이도록,,,

버무려 주면,,,

새콤하면서 산뜻한 맛의 코울슬로 완성~~~

치킨이나 피자, 햄버거나 튀김요리를 드실 때,,,

새콤하면서 입안을 산뜻하게 만들어 주는,,,

코울슬로,,,

양배추샐러드 만들어 보세요~~~

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