청양고추 장아찌로 만든 핵폭탄급 양념장
제가 소개해 드릴 청양고추 양념장은 장아찌로 만들기 때문에 양념과 버무려 내기만 하면 되니.. 만들기도 참 쉬워요....
중급 준혁맘. 이윤서
조리순서
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STEP 1/4한번에 많은 양을 만들어 두시지 말고요.. 입맛 없으실때!! 매운것이 땡길때 조금씩 바로 만들어 드셔야 맛있어요~
청양고추 장아찌 15개는 꼭지를 따고 반으로 가른후 굵게 다지듯 썰어주세요... 씨를 털어내지 마시고 그냥 다 사용 하세요~
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STEP 2/4보기만해도 매워 보이시죠?.. 썰다보면 눈물 콧물.. 다 빼게 되요....
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STEP 3/4드시기 직전에 참기름 혹은 들기름을 조금 넣고 다시한번 섞어 주시면 고소한 향까지 나서 더욱 맛있게 맵습니다.
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STEP 4/4오늘부터 주말까지 제법 많은 비가 내린다고 하네요.. 비오는 날은 뜨끈한 국물.. 그리고 얼큰한거 생각나지 않으세요?.. 혹시 집에 청양고추 장아찌가 있으시면.. 오늘 저녁 메뉴로~.. 꼬옥 한번 만들어 보세요!...
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