재료:
감자,천일염,버터,파슬리가루
집에 있는 감자가,,,싹이 날려고 합니다...
재빨리 아이들 간식으로 좋은,,,
감자버터구이를 간단하게 만들어 봅니다...
먼저 감자를 깨끗하게 씻은 다음~~~
조그만한 알감자라,,,
삶은 뒤 감자껍질을 벗기기는 일도 만만치 않죠...
그래서 감자 껍질을 쉽게 벗기기위해,,,
감자를 도마위에 놓고,,,칼을 그 위에 놓은 다음,,,
손으로 감자를 빙돌려줍니다...
감자껍질쪽에만,,,
실금이 가게 칼집을 내어주세요~~
그런 다음,,,
찬물에 천일염을 넣고,,,소금을 녹여줍니다...
소금을 너무 많이 넣으면,,,짜지므로,,,
이 정도 감자분량이면,,,
천일염 반스푼정도를 넣으시면 적당합니다...
알감자를 냄비에 넣고,,,
소금물을 넣고,,,
감자가 물에 잠길정도로,,,찬물을 부어줍니다...
뚜껑을 닫고,,,
약 20-25분정도 삶아줍니다...
삶은 감자를 한김 식혀준 다음~~~
양손을 이용하여,,,
껍질을 양쪽방향으로 당기듯 벗기면,,,
아주 쉽게 감자껍질을 벗길 수 있습니다...
소금물을 넣어서,,,
감자가 적당히 간이 맞추어졌습니다...
프라이팬에 감자를 넣고,,,
버터 1스푼을 넣은 다음~~~
감자를 굴려가면서~~~
앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면서,,,
조금 싱거운 것 같으면,,,
구운소금을 취향에 맞게 솔솔 뿌려주세요~~~
파슬리가루를 준비하고~~~
감자를 그릇에 담아 가면서,,,중간중간에,,,
파슬리 가루를 솔솔 뿌려줍니다...
고소하면서 담백한,,,감자버터구이 완성~~~
버터향이 베어있어 고소하면서,,,
뒷맛은 무척 담백합니다...
아이들 간식이나,,,나들이 갈 때,,,
감자버터구이를 만들어 가면,,,
아주 좋습니다...
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