고구마 핫케이크

고구마 핫케이크

달콤하고 촉촉한 유혹~ 찐 단호박 까지 곁들여주니~.. 더욱 맛이 좋네요.

1인분

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초급

윤

[더보기] 준혁맘. 이윤서

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STEP 1/7

고구마 껍질을 벗기고 한입 크기로 자른 후 내열용기에 시럽, 물과 함께 담아전자렌지에서 4분~~ 돌려주니 달콤하고 부드럽게 잘 익네요...
전자레인지
STEP 2/7

계란 1개를 거품기를 풀어준뒤~
STEP 3/7

우유 150ml를 섞어주고.. 핫케이크 가루 1봉지를 넣고 가루 뭉침 없이 재빨리 섞어주면 끝~~
STEP 4/7

코팅된 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 키친타올로 닦아줍니다. 후라이팬은 중약불에서 서서히 달궈 주시면 좋다고 하네요.
STEP 5/7

핫케이크 반죽을 둥그렇게 모양을 잡아주고 전자렌지에서 쪄둔 고구마도 올려 줍니다.
STEP 6/7

기포가 3-4개 생기면 곧바로 뒤집어 줍니다.
구워진 핫케이크에 시럽을 살짝 전체적으로 발라주면 시럽이 쏘옥~ 베어들어 더욱 달콤하고 촉촉해 집니다.
STEP 7/7

그위에 생크림과 고구마를 살짝 토핑해주면 아이들이 더욱 좋아하겠죠? 전 집에 쪄둔 단호박이 있어서 조금 올려보니 더욱 맛있더라요,..

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