오늘은 치즈떡볶이를 해먹어야지 생각하고 있던 찰나,
뭔가 새롭게 퓨전으로 해봐? ㅋㅋ 하는 생각에
된장찌개 끓이고 남은 바지락이 떠올랐어요!
아~ 오징어도 남아있었으면 해물떡볶이 할 건데..
하며 간단하게 바지락 떡볶이 해먹자~
그래서 만들게 된 이름하야 바지락치즈오븐떡볶이.
생각보다 너무 너무 맛있어서 웬만하면 그때 그때 달라지는 소스인데
오늘은 딱 정량의 정확한 레시피를 따로 메모해두었답니다.!
재료:
떡볶이떡 또는 떡국떡 물1컵 반 다시마 마늘3개 양파1/3 브로콜리 양송이2개 바지락 적당량 피자치즈
(기호에 따라서 재료 선택하세요)
양념장:
고추장2큰술 고춧가루 1큰술 스파게티소스 1큰술 간장 1큰술 소금1큰술
1.
재료를 알맞은 크기로 손질, 바지락은 미리 해감시켜 준비해주세요.
떡은 미리 물에 불려주세요.
2.
물 한컵 반에 다시마를 넣어 팔팔 끓인 후 다시물을 만들어주세요.
3.
다시마를 건져낸 물에 미리 준비해둔 양념장을 넣어 보글 보글 끓여주세요
4.
늦게 익는 재료들을 먼저 넣어서 익혀주세요
바지락, 떡, 브로콜리, 양파 등 순으로 넣어서 익혀주세요
5.
양념이 적당히 베이고 바지락이 벌어질때까지 익혀주시면 되요.
이 상태로 먹어도 아주 맛있답니다.
6.
오븐용기에 담아 피자치즈를 듬뿍 올린 후 150도의 오븐에서 약 10분간 익혀주세요
피자치즈가 녹는 정도를 봐가면서 적당히 녹으면 꺼내세요
맛있는 바지락치즈오븐떡볶이완성.
기대 이상으로 맛있어서 자주 해먹게 될 것 같네요 ^------^
맛있는 주말되세요 ~~~~~~~~~~~
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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