아무나
조리순서
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STEP 1/6냄비에 물 1컵, 설탕 1/2컵을 넣고
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STEP 2/6약불에서 설탕시럽을 만들어줍니다. 오래두고 먹는다면 물과 설탕 1:1 비율로 만드는게 좋지만 그게 아니라면 1:0.5 비율이 많이 달지않고 맛있답니다.
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STEP 3/6살구는 껍질을 벗기고 가운데 뱅그르르 칼집을 내주면 속에 씨가 아주 쉽게 분리가 된답니다. 일단 살구 3개만 이용했어요.
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STEP 4/6열탕소독한 병에 살구속이 아래로 가도록 차곡차곡 쌓고,
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STEP 5/6뜨겁게 끓인 설탕시럽을 병에 부어 뜨거울때 바로 뚜껑을 꽉 닫아 뒤집어서 식혀줍니다.
설탕시럽을 끓일때 손질한 살구를 넣고 같이 끓인 후에 병에 담아도 되지만 오래두고 먹을게 아니라면 이렇게 만들어도 괜찮아요~~
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STEP 6/6완전히 식은후에 냉장고에 넣어 차갑게해서 먹으면 굿~!!
- 살구를 시럽과 함께 끓이면 과육이 말랑해져서 통조림하고 거의 흡사하구요,
본문처럼 통에 시럽을 부어서 만들면 그보다는 좀 덜 말랑하답니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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아라라랑리뷰별점아이가 살구를 따와서 어떻게 먹어야 하나 고민이었는데 덕분에 금방 잘 만들었어요.2023.06.10 19:11
)
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