2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4우동면을 끓는 물에 살짝 데워 면을 잘 풀어지게 해준다. 삶아진 우동면을 찬물에 헹궈서 준비해 놓는다.
팬에 기름 두른 후 저민 마늘을 넣어서 약불에 볶는다.
불을 좀 더 세게 올려서 채소를 재빠르게 저어가며 볶은 후 따로 담아놓는다.
해물, 채썬 돼지고기를 센 불에서 재빠르게 볶아서 따로 담아놓는다.
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STEP 2/4볶은 재료를 팬에 모두 넣고 소스를 부어서 재빨리 한 번 더 볶는다.
재료에 간이 배었을 때 우동면을 넣고 잠깐 더 볶아준다.
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STEP 3/4소스 넣고 볶아진 해물과 야채, 우동면에 소스를 넣고 다시 볶는다.
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STEP 4/4팬에다 녹말물을 두어 스푼 넣어서 걸쭉한 국물이 되게 한다.
참기름을 한 방울 떨어뜨리고 통깨로 마무리한다.
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