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초간단~김,파무침- 딸에게# / 해남 지주식돌김
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

 

 

오늘도 초간단 김,파무침입니다.

아주 간단하고 초스피드로 만들고 맛은 짱!!!

김,파무침

아주 깔끔한 맛~ 김,파무침

맛난김과 쪽파의 만남~ 김,파무침

만들기

 

쪽파 10개(100g),김2장, 집간장1t, 매실청1/2t, 참기름(들기름)1t ,통깨 조금

김은 해남에서 온  지주식으로 만든 친환경 돌김 사용했어요~

해남이 전국에서 제일많은 김을 생산하지요~

  


 

땅끝해남 친환경 돌김


 

지주식김은

 김을 만들 때~ 염산을 사용하지않고 전통적인 방법으로 만든거랍니다.

친환경제품이라 좋은거지요~

김을 구입하실 때~ 조금 비싸더라도 지주식 김을 구입하세요~


 

김은 밀폐시켜서 냉동실에 보관해야 김의 향을 고대로 느낄 수 있답니다.



 

쪽파는 다듬어서  둥근하얀부분은 잘라내요~ ~다진파 할 때 써요~

그냥 사용하실 땐~  둥근부분은 채썰어요~

5cm길이로 잘라요~

 

 

끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 담구어서 열기를 빼요~

얼음물에 담구면 더 좋아요~

체에 받쳐서 물기를 빼고 손으로 꾹 짜주세요~



 

양념~ 집간장이나 참치액젓,어간장 ~ 뭐든 좋아요~

맛난 집간장이 가장 맛나네요~

집집마다 간장의 염도가 다르니 가감하세요~

김 구워서 봉지에 담아 공기를 넣고 부숴요~

가루가 되지않을 정도로요~



 

부순김을 넣고 살살 버무려요~



 

너무 간단하지요~ㅎㅎ




 

아주 깔끔한 김,파무침이예요~




 

파와 김이 이렇게 잘 어울리다니 하실거예요~



파도 많이 먹을 수 있는 방법이랍니다.






파무침 + 김무침  이라지요~ㅎㅎ




 

많이 만들지 마시고 한번 먹을 만큼만 만드세요~^^






쪽파는 오래 보관이 안되지요~

물러서 버리지마시고~

맛난 김과 함께~ 김,파무침 만들어보세요~

요리후기2 댓글4
5.00
리뷰별점
  • 구은숙~
    리뷰별점
    매실청 넣는게 신의한수인거 같네요 간단해서 만들기도 쉽고 맛있어요
    2017.04.12 20:25
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