청매실액기스 만드는 방법

청매실액기스 만드는 방법

쉬워도 너무 쉬운 매실액기스 담는 방법 소개해드릴께요.

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STEP 1/4

매실의 꼭지 부분을 손이나 뾰족한 이쑤시개 등으로 깨끗하게 손질해줍니다.
매실 손질법 레시피
STEP 2/4

꼭지를 뺀 매실은 깨끗하게 씻어주는데 야채전용 세정제에 담가 씻어주었어요.
STEP 3/4

전용 세정제가 없으시면 소다물에 담가서 씻으시는것도 좋아요.
깨끗하게 씻은 매실은 물기를 완전히 말린후 액기스를 담아야 곰팡이가 나지 않습니다.
STEP 4/4

매실과 설탕을 1:1 비율로 켜켜이 담고 위에 설탕으로 덮어줍니다. 3개월 후에 매실건더기를 건져내면 매실엑기스를 드실수 있어요.

요리후기1 댓글4

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포토 후기(1)

배성희1970

리뷰별점

매실을 두통담았는데한통은 이렇게 되었어요?뭐가 부족한건지 모르겠어요,답변좀 부탁드려요. 감사합니다.

2020.08.14 17:26