2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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150g
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24g
조리순서
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STEP 1/4실온에 두어 몰랑해진 버터를 부드럽게 풀어준다. 설탕을 여러차례 나뉘어 넣어가며 부드럽게 풀어준다. 계란을 여러차례 나뉘어 넣어가며 부드럽게 풀어준다.
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STEP 2/4꿀, 오렌지껍질 순으로 섞어준다.
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STEP 3/42회 체 친 박력분+B.P를 넣어, 주걱을 세워가며 가르듯이 섞어준다. 우유를 넣어 스무스하게 섞어 마무리한다.
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STEP 4/4약 80% 팬닝한다. 바닥에 탕탕 내려친 후 180도 예열 된 오븐에서 20분정도, 오븐 사양에 맞게 색을 보아가며 구워 준다.
- 박력분+베이킹파우더(B.P) = 2회 체 쳐 준비한다. 버터+ 계란 + 우유 = 실온에 두어 찬기운을 없앤 후 사용한다. 오렌지 = 굵은 소금으로 박박 문질러 깨끗히 씻은 후 노란 껍질만 긁어서 사용한다. 머핀틀 = 유산지를 미리 넣어 둔다.
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