2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/9차돌박이는 소금과 후추로 밑간을 해두세요~
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STEP 2/9인삼 잔뿌리를 준비해주시고 묵은지는 고추가루 씻어서 준비했어요~ 안매운 고추는 채썰어 준비해주세요.
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STEP 3/9차돌박이 한쪽면에 밀가루나 찹쌀가루를 묻혀주세요~
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STEP 4/9인삼 잔뿌리와 청고추를 올려주시구요~
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STEP 5/9고추가루 씻은 묵은지를 올려주세요~
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STEP 6/9그리고 김밥말듯이 돌돌 말아주심 되네요~
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STEP 7/9이렇게 준비됐으면 이제 구워주셔야 하는데요. 돌돌말아준 아랫부분을 팬바닥에 닿게 놓아주세요~
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STEP 8/9앞뒤로 노릇하게 구워졌을때쯤 복분자주를 넣어주세요~ 없음 안넣으셔도 되지만 넣어주면 고기도 부드러워지고 누린맛도 잡아주고 고기색깔도 먹음직스럽게 만들어 주더라구요~
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STEP 9/9이때 단맛을 좋아하시면 물엿이나 설탕을 조금넣고 졸여주시면 좋아요~
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