2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8실온에 두어 몰캉해진 버터를 부드럽게 풀어 마요네즈화 합니다
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STEP 2/8여기에 설탕을 4회정도 나뉘어 넣어가며 부드럽게 섞어 줍니다.
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STEP 3/8미리 풀어 놓은 계란을 조금씩 넣어가며 부드럽게 풀어 줍니다.
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STEP 4/82회 체 친 가루류(박력,베이킹파우더,녹차)를 넣어 주걱을 세워 선을 긋듯이 부드럽게 섞어 줍니다.
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STEP 5/8날가루가 약간 남았을 때 우유를 넣어 섞어 줍니다. 여전히 선을 긋듯이 ~ 날가루가 보이지 않으면 작업을 중단 합니다.
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STEP 6/8준비 된 머핀 틀에 밥수저를 이용해 반죽을 한스푼 넣습니다. 그 위에 팥앙금을 꾹 밀어 넣어 줍니다.
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STEP 7/8반죽을 다 담으셨으면, 머핀틀을 오븐팬에 올리시구요. 여러차례 바닥에 탕탕 내려쳐 기포를 제거 합니다. 그럼 반죽이 70~80% 정도 담긴 모습을 하고 있어요.
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STEP 8/8180도 예열 된 오븐에서 15분정도 구워주면 완성이구요.
- 가루류( 박력분, 녹차가루, 베이킹파우더)는 한데 섞어 2회 체쳐 준비 합니다. 계란과 우유는 실온에 두어 찬 기운이 없어야 합니다. 버터 역시 실온에 두어 말랑해진 상태를 준비 합니다. 버핀틀에 유사진 미리 씌워 주시구요. 팥앙금은 분활하여 미리 준비 하세요.
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